Admission et Durée
- Élèves ayant obtenus ou en cours d’obtention du CAP EPC souhaitant acquérir une spécialisation dans le domaine de l’alimentaire.
- Formation en alternance – 12 mois.
La candidature s’effectue sur le site du CFA et la sélection se fait sur dossier constitué de :
- CV détaillé
- Lettre de motivation
- Projet professionnel
Objectifs de la formation
- Approvisionner en produits alimentaires : effectuer l’inventaire, participer aux commandes, réceptionner, stocker…
- Mettre en valeur l’offre de produits : conditionner les produits, implanter, théâtraliser, installer les signalétiques…
- Conseiller et vendre : accueillir, présenter les produits, prendre les commandes physiques et virtuelles, encaisser…
- Développer l’activité commerciale et fidéliser les clients : mettre en œuvre les animations commerciales, participer à la communication digitale, gérer les réclamations…
Compétences développées
- Valoriser l’offre de produits alimentaires dans le cadre d’une démarche qualité.
- Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client.
Organisation des enseignements
12h d’enseignement au lycée : tous les mardis et mercredis
Entreprise : lundi ou samedi, jeudi, vendredi + pendant les vacances scolaires
